平屋持て余シンプルライフ

ミニマリストになりたい主婦のリノベーション平屋暮らし

ミョウガ茗荷みょうが【ミニマリスト志望主婦の使い切る暮らし】

我が家はご近所から自家栽培の野菜をいただく機会が多く、とても有り難い環境です。


今までいただいて嬉しかった野菜を挙げるならば、一つはツルムラサキ。



もう一つは、タケノコです。




しかし先日、それらを凌ぐ嬉しい頂き物がありました。ほんと頂いてばっかりだな!


それはこちら。

茗荷だァーーーーッ!!!


何を隠そう私、茗荷が大好きなのです。

季節限定の最強薬味!匂い好き、味好きィ!



そんな大好きな茗荷を、大切にいただきたいと思います。


一品目。千切りにした茗荷を、キュウリ、もやし、鰹節、醤油、酢、胡麻油と一緒に和えてサラダに。



ちなみにキュウリも頂き物です。



和えるとキュウリともやしにまみれて、見た目は茗荷の存在感が薄まったような印象を受けます。


しかし、茗荷の風味強し
食べると茗荷がガンガン主張してきます。爽やかゥンまああ〜いっ!



二品目、千切りにした茗荷をオクラ、鰹節、ごま、醤油で和えます。





間違いなく美味しいコレを...



豆腐にライドォーーーーン!!!



鼻から茗荷の爽やかな匂いが抜けます。美味しいよ、茗荷美味しいよ...




少量でも存在感抜群。


見たか世界、これが茗荷だ。



ではまた。








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