我が家のブルーベリーがまだまだ旬です。
この記事(↑)の後もペースを落とさず、毎日毎日ブルーベリーが取れます。
するとね、
飽きてくるんだわ。
家族に「ブルーベリーをそのまま食べるのはもういいかな〜」という雰囲気が漂います。
ならば、食べ切り好きの母さんが！ブルーベリージャムを作ってやろうじゃねえの！
保存食？ノンノン！今日食べ切れるだけのブルーベリージャム、作るよ〜！
さて、洗ったブルーベリーを鍋へ。
その上に、だいたいブルーベリーと同量の砂糖を入れます。(適当)
ブルーベリーをブチブチと潰しながら弱火にかけます。
焦げないように、混ぜながら煮詰めます。
とろみが出たら完成です。
このジャムを使って、食後のデザートにミニパフェを作るよ〜。
ガラス容器にヨーグルトとブルーベリージャムを入れます。
アイスを乗せて、またジャム。
仕上げに冷凍ブルーベリーとミントを飾れば完成です。
(我が家のインスタ映え担当、庭のミントはこの時↑も映えてます)
家族5人で、今日作ったブルーベリージャムを全て平らげました。
面倒なイメージのジャム作りでしたが、少量なら意外と簡単です。
さてはひらや...
次はマフィンかパイに挑戦するのか！？
(いや、面倒臭い)
ではまた。
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