正月に義実家からもらった餅。すぐに食べない分は冷凍保存しています。
ところで今日は、ガツンと胃に重たいものが食べたい気分。という訳で、冷凍の餅を食べ切っちゃいましょう。
まず、カットしたじゃがいもを耐熱皿へ。
ラップしてレンジでチン。じゃがいもに火が通ったら、薄切り玉ねぎと、
本日の主役、餅を入れます。
なんとなくオリーブオイルをタラリ。
ラップして再度チンします。
餅がとろけました。デロンデロンに。
ここで取り出したるは、頂き物の激ウマめんたいマヨネーズです。
(悪魔的美味さに、人は成す術なし(ひらや調べ))
(↑コレです)
これを餅に塗ります。
(ギットギトにね！)
そこにとろけるチーズを乗せて、
オーブンで焼き色をつければ、
完成〜！
てかさぁ...
こんなの美味くないはずがないでしょうが！！
美味い(餅)と美味い(明太マヨ)と美味い(チーズ)のコラボレーション。味は言わずもがな、貴方が想像した通りの味です。
家族5人で瞬く間に完食。腹にたまるガッツリ系おかずに大満足です。
餅を美味しく食べきった上、冷凍庫はスッキリ。元気はモリモリ。これで一年の無病息災叶うかも...！
ああ、今日が鏡開きか。(※本日1月26日)
(違います)
ではまた。
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