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【庭の梅】梅シロップを作ろう【梅仕事】【ミニマリスト志望主婦の作ったもの】

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我が家の庭には梅の木があります。

今年は実が豊作です。無心にもいで、

その量、ドドンと4キロ！

スーパーに売っている綺麗なそれとはルックスがかなり異なりますが、経験上問題ありません。大丈夫だよ〜


今日は、これで梅シロップを作ります。
ただ、ものぐさな性格のため工程はかなりいい加減ですのでご注意を！

【材料】

  • 梅　1kg
  • 氷砂糖　1kg
  • りんご酢　約300ml


りんご酢多めで作ります。発酵怖いからね。


まずは集めた梅を洗います。


次にヘタを取ります。


通常は竹串を使うようですが、ないのでアイスピックで代用。


軽く乾かします。


通常は布巾などで水気を拭くようですが、面倒なので自然乾燥。


保存瓶の消毒をします。


私の場合は、熱湯を注いで瓶をジャブジャブ振るだけ。やっぱり自然乾燥。



梅と瓶が乾いたら、梅と氷砂糖を瓶に交互に入れていきます。


最後にりんご酢を注ぎ入れれば、


梅シロップ、できたよ〜！


見よ、この丁寧な暮らし感...！

ダイニングに置けば映えますが、保管は冷蔵庫で。発酵怖いからね。

毎日、瓶の中を濡らすように振ります。氷砂糖が溶けたら完成です。


皆様におかれましても、旬の梅が手に入ったら梅シロップ作ってみてはいかがでしょうか。



いい加減でもできるよ！



ではまた。


※詳しくは【梅シロップ　作り方】などで検索すれば、いい加減ではない人がきちんとしたレシピを教えてくれます※












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