季節外れの梅仕事【新年】【ミニマリスト志望主婦の作ったもの】

大変ご無沙汰しております。久しぶりのブログ投稿です。最後の投稿は、なんと昨年7月！半年前でございます。

プライベートが多忙を極め、SNSに疲れ...なんてことは一切なく。

ひたすらダラダラした半年だったぜ？

そうこうしているうちに年が明けていました。リハビリがてら、ひらや動きます。

今日は冷凍庫で眠っている梅を使って、梅シロップを作ります。

梅と私。両者半年の充電期間を経て、熟成した旨味を世に解き放とうではありませんかァ！(？)

(↑6月に余った分。庭産)

さて、冷凍梅を使うメリットは2点あります。

・時季外れでもできる
・短時間でできる

なんでも、冷凍することで組織が壊れエキスが早く出るのだとか。ほ〜ん。

早速作っていきましょう。準備するものはこちら。

・消毒した瓶
・冷凍梅 約1kg
・氷砂糖 1kg
・りんご酢 少々

(申し訳程度でもOK。なんなら無くてもOK)

瓶に梅と氷砂糖を交互に入れます。

りんご酢を入れます。

梅シロップできたよ〜！

冷蔵庫で保管します。

今の季節だと、梅シロップのお湯割りがおすすめ。出来上がりが楽しみです。

季節外れの梅シロップで、ホカホカしよっ♡

ではまた。

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