先日、すももシロップを仕込みました。
そして今日は、ブルーベリーシロップを仕込みます。なぜならば...
ブルーベリーがたわわに実ったからよ！！
(摘果しません)
工程は、すももシロップとほとんど一緒です。
まず、ブルーベリーを約200グラム準備。
(約、ね)
洗って水分を拭き取ります。
(キッチンペーパーを持たないので、ティッシュで代用)
すももシロップの時に熱湯消毒しておいた瓶と、残しておいた氷砂糖200グラムを準備します。
(瓶が大きいですが、これしかなくてね)
ここで、またしてもお手伝いキッズの登場です。
ブルーベリーと氷砂糖を交互に入れていきます。
できたよ〜！
すももシロップと同様、冷蔵庫で保管します。
出来上がりまで、たまに瓶を振ればOK。
思えば、前回はご近所さんの庭で採れたすももで、今回は我が家の庭で採れたブルーベリーで。
これはまさに...
地産地消シロップと言わざるを得ない！！
出来上がったら、また。
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