平屋持て余シンプルライフ

ミニマリストになりたい主婦のリノベーション平屋暮らし

スモモの季節【ミニマリスト志望主婦の使い切る暮らし】

ご近所さんからスモモをいただきました。



玄関で追熟中のスモモ。ご近所さんの庭で採れたのだそう。



(↑主人の趣味炸裂の玄関)




次に、いい感じに熟れたスモモ。ご近所さんの庭で採れたのだそう。


うん、別のご近所さんから二袋

旬のものは一気に来るので、迅速に食べたり処理したりせねばなりません。



もうすでに家にあるものでも、まるで初物かのようにいただく。それがいただきストとしてのプロフェッショナルです。は?





食べ頃の熟れたスモモを、まずはそのままいただきます。


あンまぁ〜い!!




残りでスモモシロップを作りたいと思います。


以前、NHKの料理番組でワタナベマキさんが冷凍した梅で、梅シロップを作っているのを見ました。
それを勝手にスモモに応用してやってみます。


ハイ、ご一緒に。「スモモもうめも一緒だろウェイ!」


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綺麗に洗ってヘタを取ったスモモの水気を拭き、爪楊枝でブスブスと穴を開けます。







それを冷凍室へ。




スモモがカチカチに凍ったら、消毒した瓶に氷砂糖と一緒に入れます。







少量のお酢を入れるのが一般的かもしれませんが、ちょうど良いお酢がないので、今回は無しでいきます。




発酵が怖いので、冷蔵庫で保管します。

(野菜室で言葉の通り寝かせます。)



次の日。



水分が出てきました。


出来上がりまで、毎日瓶を振ります。






今日はここまで。

出来上がったらどうしてやろうか、ああしてやろうかと野望を抱きつつ...


ではまた。









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(↑玄関の活版印刷ポスターのデザイン違いです。)










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